Omelette

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Plat à base d’œufs battus qui sont cuits dans une poêle chaude avec du beurre ou de l’huile, formant une fine couche duveteuse qui peut être remplie ou pliée. L’omelette diffère de l’omelette espagnole en ce sens qu’elle ne contient pas de pommes de terre et qu’elle est généralement plus fine et moins compacte.

Presente en las siguientes recetas:

Artichoke, pork belly and Emmental omelette
Thinly sliced artichokes, pork belly and melted Emmental folded into individual omelettes. This simple recipe makes four omelettes in separate batches, with two eggs per person and an even share of the filling.
Okonomiyaki
Omelette aux artichauts, à la poitrine de porc et à l’emmental
Des artichauts finement émincés, de la poitrine de porc et de l'emmental fondu dans une omelette individuelle. Cette recette simple se prépare en quatre fois, avec deux œufs par personne et une garniture bien répartie.

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