Recetas Españolas

La castanyera style

Panellets

• 2h 30m
• 8
• fácil

• Jerez
• Moscatel

• Belgian Ale

Refugio catalán

Escudella barrejada catalana

• 3h 10m
• 6
• media

• Garnacha

• Bock
• Doppelbock

Raíces catalanas

Fricandó de ternera

• 2h 45m
• 6
• media

• Garnacha
• Priorat

• Belgian Ale
• Bock
• Brown Ale

Olivada mágica

Canelones de bacalao y tomate con olivada

• 30 minutos
• 4
• media

• Albariño
• Garnacha
• Tempranillo

• Belgian Ale
• Saison

Oceánico festín

Gallo al horno con patatas

• 1h
• 4
• fácil

• Albariño
• Chardonnay
• Sauvignon Blanc

• Belgian Ale
• Blonde Ale
• Pilsner

Oro de almendras

Albóndigas con salsa de almendras

• 1h 30m
• 6
• media

• Chardonnay
• Viognier

• Belgian Ale
• Dubbel

Manzanas Enchanté

Tarta de Manzana

• 1h 45m
• 8
• media

• Moscato d'Asti
• Sauternes

• Belgian Ale
• Lambic

Olas doradas

Crespells o buñuelos planos de bacalao y espinacas

• 1h 30m
• 12 uds (6 pax)
• media

• Vinho verde

• Czech Pilsner
• German Pilsner
• Pilsner

Delicia vegetariana

Canelones de verduras, setas y queso de cabra

• 2h
• 4
• media

• Chardonnay
• Sauvignon Blanc

• Belgian Ale
• Witbier

Pura delicia verde

Puré cremoso de brócoli con bacalao ahumado y huevas de salmón

• 1h 32m
• 6
• fácil

• Chablis
• Pinot Grigio (Pinot Gris)
• Pinot Noir

• Belgian Ale
• Saison
• Witbier

Sabor vinícola

Roscos de vino

• 55m
• 4 (16 uds)
• media

• Jerez
• Moscatel
• Moscatel de Málaga

• Belgian Ale
• Dubbel

Sabor ancestral

Turrón de Alicante

• 4h 15m
• 6
• media

• Moscatel
• Pedro Ximénez (PX)

• Belgian Ale
• Quadrupel
• Tripel

Huerta Murciana

Arroz con verduras al estilo murciano

• 50m
• 4
• fácil

• Albariño
• Cava
• Verdejo

• Blonde Ale

Calçots gourmet

Crema de calçots con romesco

• 50m
• 6
• media

• Chardonnay
• Garnacha

• Belgian Ale
• Saison

Alma de puchero

Cocido Tradicional de Navidad

• 4h 40m
• 6
• difícil

• Garnacha
• Monastrell
• Tempranillo

• Brown Ale

Soplos divinos

Buñuelos de viento para Cuaresma o Bunyols de vent

• 0h 45m
• 36 uds (6 pax)
• media

• Jerez
• Moscatel
• Moscatel de Málaga

• Belgian Ale
• Saison
• Tripel

Dulce tradición

Magdalenas

• 3h
• 6
• media

• Sauternes

• Belgian Ale
• Witbier

Placer saludable

Batido saludable de chocolate

• 0h 6m
• 2
• fácil

Encanto cítrico

Bizcocho de naranja sin huevo

• 50m
• 16
• fácil

• Jerez
• Moscatel
• Moscatel de Málaga

• Belgian Ale
• Witbier

Sabores silvestres

Lentejas con jamón y setas

• 3h 5m
• 6
• fácil

• Garnacha
• Pinot Noir

• Brown Ale

Dulce Murcia

Torrijas murcianas

• 40m
• 20 uds.
• fácil

• Jerez
• Moscatel
• Pedro Ximénez (PX)

• Belgian Ale
• Porter
• Witbier

Murcia aromática

Paparajotes Murcianos

• 1h 0m
• 4 (16 uds)
• media

• Moscatel de Alejandría
• Moscatel de Málaga

• Belgian Ale
• Witbier

Saboreando Andalucía

Sopa fría de melón con jamón ibérico

• 1h 30m
• 4
• fácil

• Albariño

• Belgian Ale
• India Pale Ale (IPA)
• Saison

Verano líquido

Granizado de Sandía

• 0h 5m
• 4
• fácil

• Moscato d'Asti

• Belgian Ale
• Witbier

Dulzura ibérica

Solomillo al Pedro Ximenez

• 1h 10m
• 4
• fácil

• Jerez
• Pedro Ximénez
• Syrah

• Belgian Ale
• Bock
• Dubbel

Beso de romero

Costillas de cordero a la miel y romero

• 1h 20m
• 2
• fácil

• Garnacha
• Syrah

• Belgian Ale
• Bock
• Dubbel

Explosión nutritiva

Lentejas rápidas

• 30m
• 4
• fácil

• Tempranillo

• Belgian Ale
• Dubbel
• Quadrupel

La Huerta Bites

Tartaletas rellenas de verduras

• 50m
• 2
• fácil

• Chardonnay
• Côtes de Provence Rosé
• Provenza Rosé

• Belgian Ale
• Blonde Ale
• Saison

Verdor auténtico

Caldo de verduras

• 1h 10m
• 12
• fácil

Pulpo pasión

Romesco de pulpo

• 1h 30m
• 6
• media

• Albariño
• Vermentino

• Belgian Ale
• Saison
• Witbier

Dulzura celestial

Tarta Cardenal

• 2h 18m
• 4
• difícil

• Moscato d'Asti

• Stout

Mar líquido

Fumets de pescado (4 opciones diferentes)

• 1h 30m - 3h 30m
• 10
• media

Tradición y delicia

Bacalao a la Vizcaína con pimientos del Piquillo

• 40m
• 4
• fácil

• Albariño
• Txakolí
• Verdejo

• Belgian Ale
• Pilsner
• Saison

Placer andaluz

Salmorejo

• 10m
• 4
• fácil

• Garnacha
• Sauvignon Blanc
• Tempranillo

• Belgian Ale
• Witbier

La canónica

Salsa romesco para calçots

• 40m
• 8
• fácil

• Albariño
• Garnacha
• Verdejo

• American Pale Ale (APA)
• Belgian Ale
• Pale Ale

Jardín escondido

Berenjenas rellenas de pollo y verduras

• 33m
• 4
• media

• Chardonnay
• Pinot Noir

• Amber Ale - Ámbar
• Brown Ale

Olas de salsa

Almejas en salsa verde

• 4h 37m
• 2
• media

• Albariño
• Sauvignon Blanc
• Verdejo

• Belgian Ale
• Pilsner
• Saison